Son aylarda fiyatı altın ile yarışan kuru bamya, aktarlarda bolca bulunmasına rağmen, müşteri sıkıntısı yüzünden raflardaki yerini koruyor.
Kilosu 150 TL'den satışa sunulan kuru bamyadaki fiyat artışının nedenlerini anlatan baharatçı Nurettin Tümer, ‘’4-5 kilo yaş bamyadan 1 kiloya yakın kuru bamya elde ediliyor. Bamyanın insan sağlığına faydalarının saymakla bitmeyeceğini söyleyen Tümer, "Bamya, sofraların vazgeçilmez bir lezzeti olarak her zaman tüketebileceğimiz bir ürün. Özellikle kuru bamyanın kolesterolü düzenlemede, toksinlerin vücuttan atılmasında, kan şekerini dengelemede, diyabete karşı vücut savunmasını güçlendirmede etkili olduğu bir gerçek. Daha sağlıklı bir cilt için kullanılabilen en önemli gıdalardan biri olan bamya; tokluk hissi yarattığından, vücut metabolizmasını hızlandırıyor ve dolayısıyla zayıflamada da etkili oluyor "ifadesini kullandı. Foto-Haber: Şeyda COŞAR