Kışlık bulgur hazırlıkları başladı

Kışlık bulgur  hazırlıkları başladı


Aksaray’da buğday hasadından sonra kadınlar bir araya gelerek kışlık ihtiyaçlarını tamamlıyorlar.


Aksaray’da kışlık yiyeceklerden biri olan bulgur kadınlar tarafından hazırlanıyor. Kadınlar sabahın erken saatlerinde komşularıyla birlikte buğday kaynatmaya başlıyorlar. Buğdayın güzel bir şekilde yıkanmasının ardından büyük kazanlarda kaynatılıyor. Buğdayın suyunu çekmesi ile birlikte kuruması için yerlerde ki örtülere dökülüyor. Kuruması için tırmık veya el ile karıştırılan buğday daha sonra değirmenlerde öğütülerek bulgur haline getiriliyor.

Sabahın erken saatlerinde buğdayı kaynatma işlemine başladıklarını belirten kadınlar “Kış için her yıl buğday hasadı sonrası buğdayımızı kaynatıyoruz. Kurutmaya bırakıyoruz. Kuruduktan sonra eleklerle kumu taşı çer çöpü temizliyoruz. Komşularla birlikte yapınca iş daha çabuk bitiyor. Kuruttuktan sonra herkes payına düşeni alıyor. Hayatta oldukça, Allah ömür verdikçe geleneğimizi sürdürmeye devam edeceğiz” şeklinde konuştular. 

Bu Haber Hakkında Ne Söylemek İstersiniz?

UYARI: T.C. kanunlarına uymayan, konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren, inançlara saldıran, şiddete teşvik eden ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.

Kategorideki Diğer Haberler

E - Gazete

Gündem

Video Galeri

Aksaray Hava Durumu

ANKARA

Yazarlar

Arşivde Ara

 
oley ozon korona covid 19 sanitasyon sterilizasyon ozon cihazı flf motor enerji bilişim ltd. şti. sınırsız enerji web sayfası Albatros Global tedarikçi portalı