Meze evi Aksaray’da hizmet vermeye başladı

Meze evi Aksaray’da hizmet vermeye başladı

Yemek sektörüne farklı ve alternatif bir boyut getiren meze evi Aksaray’da hizmet vermeye başladı. Aydın’lı şef Suat Üresin tarafından özenle hazırlanan soğuk mezeler sofraları renklendiriyor.

37 yıldır yemek sektöründe hizmet verdiğini belirten Suat Üresin, “Aksaray’da ilk olan soğuk yemekleri yaparak müşterilerimin beğenisine sunuyorum. Meze dediğimiz olay tamamen soğuk yemeklerden oluşuyor. Genel olarak paket servisi yapıyoruz. Tezgâhımızda 22 çeşit mezemiz var. Müşterilerimizin isteğine göre daha farklı mezeleri de sipariş usulü yapıyoruz. Bazı mezelere yeşillik girdiği zaman yapıldıktan sonra yarım saat içinde tüketilmesi lazım. Bunlardan balık ile beyin salatasını da isteğe göre yapıyoruz ”dedi.
‘MEZE ÇEŞİTLERİNİ
VATANDAŞA TANITIYORUZ’
Aksaray’da genel olarak yoğurtlu mezelerin daha çok bilindiğini belirten Üresin , “Soğuk mezeler fazla tanınmıyor. Bizde müşterilerimize yavaş yavaş tanıtıyoruz. Ciğer ile beyinin porsiyonu 15 TL, diğer mezelerin porsiyonunu da 10 TL’den veriyoruz. Yeni bir işletme olduğumuz için her gün çeşitliliği artırarak ilerliyoruz. Vatandaşlar genelde yemeğin yanında alternatif arıyor. Yaz dönemi işler açıldığında da eleman alacağız. 37 yılımı otelcilik ile aşçılığa verdim. Çalışma hayatımda birçok şehirde çırak yetiştirdim. Meslek öğretmek kalıcı bir eserdir. Tezgâhımızdaki soğuk mezeler ise şu şekilde; zeytin salatası,  acılı Antep ezmesi, havuç tarator, kurutulmuş domates, haydari, acılı mısır, yoğurtlu patlıcan salatası, brokoli, acı yoğurt, Arnavut ciğeri, zeytinyağlı taze fasulye kavurması, köz biber, İtalyan salatası, Rus salatası, yaprak sarma, beyin salatası, mayonezli patates salatası, piyaz, humus gibi birçok çeşidimiz var. Dükkanıma olan ilgi ve alakadan çok memnunum”diye konuştu. Foto-Haber: Senanur TEMÜR

Bu Haber Hakkında Ne Söylemek İstersiniz?

UYARI: T.C. kanunlarına uymayan, konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren, inançlara saldıran, şiddete teşvik eden ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.

Kategorideki Diğer Haberler

E - Gazete

Gündem

Video Galeri

Aksaray Hava Durumu

ANKARA

Yazarlar

Arşivde Ara

 
oley ozon korona covid 19 sanitasyon sterilizasyon ozon cihazı flf motor enerji bilişim ltd. şti. sınırsız enerji web sayfası Albatros Global tedarikçi portalı