Sofraların baş tacı tezgâhta yerini aldı

Sofraların baş tacı  tezgâhta yerini aldı

Ramazan ayı öncesinde, iftar sofralarının vazgeçilmezi olan hurmalar tezgâhlardaki yerini aldı. Çeşidine göre hurma fiyatlarının değiştiğini bildiren Muhammed Demircan Aksaray’da en çok tercih edilen hurma çeşidinin Medine Hurması olduğunu ifade etti.

Aksaray’da hac malzemeleri, hurma ve zemzem suyu satışı yapan Muhammed Demircan, her Ramazan’da olduğu gibi bu Ramazan ayı öncesinde de hurma ve zemzem satışlarında bir artış olduğunu söyledi. Demircan, “İran hurmaların kilosu 40 liradan başlıyor. Medine hurmaları ise 75 liradan başlıyor ve 170 liraya kadar çıkıyor. Hurma fiyatları döviz kurundan dolayı ciddi şekilde arttı. Zemzem sularını hurmalar ile birlikte getirdiğimiz için fiyatları geçen yıl sattığımız fiyatın aynısı ve litresi 10 lira. Şehrimizde en çok Medine hurması ile zemzem suyu talep görüyor. Geçen yıl şehrimizde çok güzel bir talep vardı. Bu yılda aynı şekilde taleplerin olacağına inanıyoruz” dedi.

DİYETİSYENLERİN

TAVSİYE ETTİĞİ BESİN

Uzmanların bildirdiğine göre yalnızca Ramazan’da değil yılın her günü sofralarımızda bulunması gereken hurma; içerdiği potasyum, sodyum, magnezyum, kalsiyum, pek çok mineral ve vitamin olmak üzere sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul ediliyor.

Lif oranı oldukça yüksek olan hurmaların midede uzun süre kalarak sindirimin yavaş olmasını sağladığı için tokluk hissi verdiğini ifade eden uzman diyetisyenler hurmanın diyet listesine eklenebilecek uygun bir besin olduğunu söylüyor. Ayrıca içerdiği yüksek oranda potasyum ve demir mineralleri metabolizmayı hızlandırarak kilo verme sürecine destek oluyor.

HURMA ALIRKEN DİKKAT!

Hurma alırken öncelikle tazeliğe önem verilmesi gerektiğini belirten Demircan, “Piyasada 2-3 yıllık hurmalarda var. Hurmalar 2021 yılının Kasım ayında hasat edildi. Ocak ayında ise ülkemize geldi. Vatandaşlarımız hurma alırken kesinlikle yeni mahsul hurma almaya gayret göstersinler. Yeni mahsul hurmalar sulu ve yumuşak olur. Eski hurmanın içi sert ve kuru olur. Dışını parlak göstermek için bazı firmalar maalesef hurmaları glikoz şurubuna batırıyor. Görüntüsü güzel oluyor ama hurmanın lezzeti bozuluyor. Bu olaya da dikkat etmek lazım… İşletme olarak hurmalarımızı yarım kiloluk ve 1 kiloluk özel kutulara koyduk. Kesinlikle açıkta hurma satmıyoruz. Yaş hurmaları ise buzdolabında muhafaza ediyoruz” diye konuştu. Foto-Haber: Ali FURAT

Bu Haber Hakkında Ne Söylemek İstersiniz?

UYARI: T.C. kanunlarına uymayan, konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren, inançlara saldıran, şiddete teşvik eden ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.

Kategorideki Diğer Haberler

E - Gazete

Gündem

Video Galeri

Aksaray Hava Durumu

ANKARA

Yazarlar

Arşivde Ara

 
ev yemekleri simit cafe flf motor enerji bilişim ltd. şti. sınırsız enerji web sayfası