Yarım asırlık çiftin zorlu yoğurt mesaisi başladı

Yarım asırlık çiftin zorlu yoğurt mesaisi başladı

Aksaray'ın Eşmekaya Beldesi Büyükerdoğdu Yaylası'nda yaşayan 71 yaşındaki Mustafa ve 67 yaşındaki Döne Kızıl çifti, yaklaşık 12 saat çalışmayla koyun sütünden yaptıkları organik yoğurdu satarak geçimlerini sağlıyor.
Döne Kızıl; "Sütünü sağdığımız 300 koyunumuz var. Yetmediği zaman yaylalardaki komşularımızdan süt aldığımız süt ile bu yılın ilk yoğurdunu Aksaray’a getirdik. Şu anda yoğun bir talep var. Getirdiğimiz 90 kova yoğurdun tamamını sattık. Bu yıl 2 kilo kova yoğurdu toptan 25 liraya marketlere sattık.” dedi.
4 AY ARADAN SONRA SEZONUN İLK YOĞURDU YOĞUN TALEP GÖRDÜ
Döne Kızıl, yoğurtlarının tamamen doğal olmasından dolayı birçok yerden talep gördüğünü söyledi. Aksaray halkının kış boyunca yoğurdu özlediğini ve yoğurt yapmanın oldukça zahmetli olduğunu belirten Kızıl, "Yaylaya gönderdiğim 300 koyunu her gün mandırada sağıyorum. Daha sonra elde ettiğim sütü kazanlarda ısıttıktan sonra yoğurt haline dönüştürüyorum. Bu oldukça uzun bir süre alıyor." diye konuştu.
Kızıl, bulundukları bölgede çok sayıda yayla olduğunu, bunun sütün kalitesini olumlu etkilediğini ifade ederek şöyle devam etti: "Birçok faydalı ot bu yaylalarımızda bulunuyor. Koyunlardan elde ettiğimiz sütten yaptığımız doğal yoğurtlar oldukça fazla talep görüyor. Sütünü sağdığımız 300 koyunumuz var. Yetmediği zaman yaylalardaki komşularımızdan süt alırız. Mart ayında başladığımızı bu işi aralık ayına kadar sürdürüyoruz. Yoğurdumuza Ankara, Konya ve Aksaray'dan çok fazla talep geliyor. Günde 100 litre sütten yaptığımız yoğurdumuz için talepleri yetiştirmeye çalışıyoruz.” Foto-Haber: Erkan ALTUNTAŞ

Bu Haber Hakkında Ne Söylemek İstersiniz?

UYARI: T.C. kanunlarına uymayan, konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren, inançlara saldıran, şiddete teşvik eden ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.

Kategorideki Diğer Haberler

E - Gazete

Video Galeri

Aksaray Hava Durumu

ANKARA

Yazarlar

Arşivde Ara

 
Evde Pişirdim Aksaray Ev Yemekleri Ev Yemekleri Aksaray Ev Yemekleri Aksaray Yemek flf motor enerji bilişim ltd. şti. sınırsız enerji web sayfası ozon cihazı sanitasyon