Yılbaşı için hindiye yoğun talep

Yılbaşı için hindiye yoğun talep

Aksaray’da korona virüs tedbirleri kapsamında uygulanacak sokağa çıkma yasağı nedeniyle vatandaşların yılbaşını evde geçirecek olması, yılbaşı hindilerine olan talebi artırdı.
Yılbaşı için hazırlanacak hindilerin siparişleri bugünlerde alınıyor. Yılbaşı sofralarını hindi dolmasıyla süslemek isteyenlerin bütçelerinden en az 140 lira ayırmaları gerekiyor. Numune Gıda İşletmecisi Murat Topaç; “ Hindiyi alıp kesip temizlemek bir hayli uzun ve zor bir iş. Biz işletme olarak ilimizde yetişen hindileri üreticilerimizden alarak helal kesim sonrası kuru yolum makinesi ile tüylerini ayıklayıp satışa hazır hale getiriyoruz. Dişi hindiler şu an 140 liradan alıcı bulurken, baba hindiler ise  180 liradan satılıyor. Dişi hindiler 3,5 kilo civarında geliyor. Baba hindiler 4-5 kilo arasında değişiyor. Bu yıl dişi hindiler daha fazla talep görüyor.”dedi.
Lezzetli hindinin hazırlanışı
Yılbaşı gecesini evinde geçirmek isteyen kişiler hindiyi damak lezzetine göre bir kaç çeşitte yapabilecek. Hindi satımı gerçekleştiren Murat Topaç; “Hindi yıkanıp temizlendikten sonra içerisine hazırlanan iç pilavı koyuyoruz .İç pilav doldurulduktan sonra iplik ile dikilir. Dikilen hindi içerisi su dolu tencereye konur. Tencerenin içine gelişi güzel kesilmiş havuç, kereviz sapı, maydanoz sapı, tane karabiber ve kuru soğan atılır. Hindi 30 dakika ara ile altlı üstlü çevrilir. 1,5 saat sonra tencereden alınarak fırın tepsisine konur. Üzerine hazırlanan sos sürülerek 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Hindi piştikten sonra ayrı bir tepsiye alınarak kenarlarına iç pilav döküldükten sonra servise hazır hale gelir.”dedi. Foto-Haber: Ali FURAT

Bu Haber Hakkında Ne Söylemek İstersiniz?

UYARI: T.C. kanunlarına uymayan, konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren, inançlara saldıran, şiddete teşvik eden ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.

Kategorideki Diğer Haberler

E - Gazete

Gündem

Video Galeri

Aksaray Hava Durumu

ANKARA

Yazarlar

Arşivde Ara

 
oley ozon korona covid 19 sanitasyon sterilizasyon ozon cihazı flf motor enerji bilişim ltd. şti. sınırsız enerji web sayfası Albatros Global tedarikçi portalı