Aksaray’da uzun yıllardır aktarcılık yapan Ramazan Kuruöz bamya fiyatlarının altınla yarıştığını dile getirdi. Yaz döneminde bamya fiyatlarının yükseldiğini belirten Kuruöz, “Şuan da çorbalık olanı çiçek bamyanın kilosu bin 400 lira,..
Aksaray’da uzun yıllardır aktarcılık yapan Ramazan Kuruöz bamya fiyatlarının altınla yarıştığını dile getirdi. Yaz döneminde bamya fiyatlarının yükseldiğini belirten Kuruöz, “Şuan da çorbalık olanı çiçek bamyanın kilosu bin 400 lira, birde yemeklik olanı var onunda kilosu bin lira. Geçiş dönemlerinde ve yaz dönemlerinde düğünlerinde çoğalmasıyla birlikte bamyacılar fiyatı yükseltirler. Talep arttıkça da fiyat yükseliyor. Bamya 7’inci ayın sonuna doğru çıkar o vakitlerde fiyatı biraz düşmeye başlar. Tabi sonuç olarak arz talep meselesi. Kuru gıdaya talep fazla halile uzun ömürlü olmasından ötürü yeter ki muhafaza şekli düzgün olsun rutubet nem görmesin. Kuru gıdalarda alfa toksin denen kanserojen madde ve küf olmaz. Küf olmayan bir gıda da 10 sene dursun hiçbir şey olmaz” dedi.
‘BAMYA ÜRETİMİNDE AZALMA VAR’
Bamya üretimin son yıllarda aşırı şekilde düştüğünü vurgulayan Kuruöz, “Bu sorun sadece bamyada değil neredeyse tüm tarım ürünlerinde geçerli ve büyük bir sorun. Köylü üretmiyor, niye üretmiyor çünkü eski nüfus yaşlandı yeni nesilde bu işlerle uğraşmak istemiyor. Gençler çalışmıyorlar, köyler boş tarlalar boş. Köyde yaşayan vatandaşlar var 2 tavuk alıp beslemekle uğraşmıyor buradan yumurta alıp gidiyor yumurtanın kolisi 150 lira olmuş diyor, üretmezsen olur. Üretmek zorundayız, herkes kendi çapında bir şeyler üretmesi lazım bu pahalılığın önüne geçmemiz lazım. Üretmemenin sonu bu şu anda her şey ateş pahası önceden 5 kişi üretiyordu 10 kişi yiyordu şimdi bir kişi üretiyor 100 kişi tüketiyor” diye konuştu. Foto-Haber: Kamil İPEKLİ
YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)