Kesilmeye kıyılamayan pastalar tasarlıyor

aksaray”da yaşayan 29 yaşındaki sevgi altın daha önce evinde zevkle yaptığı pastaları eşinin desteğiyle açtığı butik pasta atölyesinde müşterilerin beğenisine sunuyor. altın, çalışmak isteyen kadınların bir adım atması gerektiğini belirterek, “hayallerinizin peşinden koşun, çalışın ve yaptığınız işe inanın, gerisi zaten gelecektir” diye konuştu.
evinde yaptığı pastaların çok sevilmesi ve müşteri portföyünün genişlemesi ile butik pasta atölyesi açmaya karar verdiğini söyleyen altın, “2017 yılına kadar pasta yapmak ile bir alakam yoktu, sonrasında merakla bu işe başladım. Önce İstanbul ve ankara da pastacılık eğitimi aldım, daha sonra özel sektörde çalıştım pasta yapmayı da bu süreçte bırakmadım. çalıştığım yerin bana bir şey katmadığını fark ederek kendi işime yönelmek istedim. o zamanlarda evde pasta yapıyordum ve 1 yıl içerisinde müşteri potansiyelim çok fazla arttı ve evdeki ekipmanlarımın da yetersizleştiği için küçük bir pastane açmaya karar verdim. bu süreçte de en büyük destekçim eşim oldu” dedi.
‘katkisiz ve el İŞçİlİĞİ olan
ÜrÜnlere talep fazla”
İşteki başarısının merak ve deneyim ile geldiğini kaydeden altın, “müşterimin yaptığım işten memnun olmalarının en büyük nedeni katkı maddesi kullanmamam ve yaptığım pastalardaki el işçiliği. pastaları hiçbir katkı maddesi kullanmadan anne pastası gibi yapıyoruz. hijyene ve temizliğe çok önem veriyoruz.  yaptığım diğer ürünlerle alakalı herhangi bir eğitim almadım. çalıştığım süre boyunca hep sabrettim. gece-gündüz çalıştım. atölyemizde birçok çeşitte ürün çıkartıyoruz. yaş pastalarımızı sipariş üzerine alıyoruz fakat spesiyal olarak magnum olarak isimlendirdiğimiz pastalarımız bulunuyor. bunun haricinde küçük tartoletler, ikramlıklar, kavanoz tatlılarımız, tereyağlı katkısız kurabiyelerimiz gibi geniş bir ürün yelpazemiz bulunuyor. fiyatlarımız da gayet makul. minimum 20 tl ise maksimum 80 tl”ye kadar ürünlerimiz vitrinlerimizde yerini alıyor.” ifadelerini kullandı.
altın, farklı lezzetlere ve trendleri takip ettiğini ve yeniliklere her zaman açık olduğunu söyledi. altın, “her zaman farklı tarif ve lezzet arayışı içerisinde oluyorum. müşterilerimiz vitrinde farklı şekillerde ve tarzlarda olan ürünleri beğeniyor ve gerçekten çok güzel geri dönüşler alıyorum. bu beni işime daha çok bağlıyor” diye konuştu.
 ‘hayallerİnİzİn peŞİnden
 gİderek çok çaliŞin”
kadınların hayallerinin peşinden gitmesi gerektiğini dile getiren sevgi altın, “kadınlarımız da güçlü olsunlar, yılmasınlar ve kendilerine inansınlar. ben her kadının mutlaka kendi ayakları üzerinde durabileceğine inanıyorum. bu sayede hem kendilerine olan güvenleri artar hem de ev ekonomisine destek olabilirler. burada arka planda çalışan 3 tane personelim var. benimle birlikte onlarda ev ekonomisine katkı sağlıyorlar. onlarında desteği ve emeği ile birlikte daha da büyüyeceğiz” dedi.
‘çok bÜyÜk bİr emek
ve altyapi var”
eşinin her işi yapabileceğine inandığını ifade eden mutlu altın, “bu işi evde yaparken de dükkân da yaparken de eşimin en büyük destekçisi ben oldum, kendisi hiçbir zaman umutsuzluğa kapılmadı ve ben bu işi yapamam demedi. gerçekten çok çalıştı. bu tezgâh bir şekilde doluyor fakat bunun altında çok büyük bir emek ve altyapı var. bende işim olmadığı zamanlarda buraya gelerek ona yardım ediyor ve destek oluyorum. eşimin en büyük amacı da buraya gelen müşterileri mutlu ve memnun çıkartmak” şeklinde konuştu. foto-haber: Şeyda coŞar
aksaray”da yaşayan 29 yaşındaki sevgi altın daha önce evinde zevkle yaptığı pastaları eşinin desteğiyle açtığı butik pasta atölyesinde müşterilerin beğenisine sunuyor. altın, çalışmak isteyen kadınların bir adım atması gerektiğini belirterek, “hayallerinizin peşinden koşun, çalışın ve yaptığınız işe inanın, gerisi zaten gelecektir” diye konuştu.
evinde yaptığı pastaların çok sevilmesi ve müşteri portföyünün genişlemesi ile butik pasta atölyesi açmaya karar verdiğini söyleyen altın, “2017 yılına kadar pasta yapmak ile bir alakam yoktu, sonrasında merakla bu işe başladım. Önce İstanbul ve ankara da pastacılık eğitimi aldım, daha sonra özel sektörde çalıştım pasta yapmayı da bu süreçte bırakmadım. çalıştığım yerin bana bir şey katmadığını fark ederek kendi işime yönelmek istedim. o zamanlarda evde pasta yapıyordum ve 1 yıl içerisinde müşteri potansiyelim çok fazla arttı ve evdeki ekipmanlarımın da yetersizleştiği için küçük bir pastane açmaya karar verdim. bu süreçte de en büyük destekçim eşim oldu” dedi.
‘katkisiz ve el İŞçİlİĞİ olan
ÜrÜnlere talep fazla”
İşteki başarısının merak ve deneyim ile geldiğini kaydeden altın, “müşterimin yaptığım işten memnun olmalarının en büyük nedeni katkı maddesi kullanmamam ve yaptığım pastalardaki el işçiliği. pastaları hiçbir katkı maddesi kullanmadan anne pastası gibi yapıyoruz. hijyene ve temizliğe çok önem veriyoruz.  yaptığım diğer ürünlerle alakalı herhangi bir eğitim almadım. çalıştığım süre boyunca hep sabrettim. gece-gündüz çalıştım. atölyemizde birçok çeşitte ürün çıkartıyoruz. yaş pastalarımızı sipariş üzerine alıyoruz fakat spesiyal olarak magnum olarak isimlendirdiğimiz pastalarımız bulunuyor. bunun haricinde küçük tartoletler, ikramlıklar, kavanoz tatlılarımız, tereyağlı katkısız kurabiyelerimiz gibi geniş bir ürün yelpazemiz bulunuyor. fiyatlarımız da gayet makul. minimum 20 tl ise maksimum 80 tl”ye kadar ürünlerimiz vitrinlerimizde yerini alıyor.” ifadelerini kullandı.
altın, farklı lezzetlere ve trendleri takip ettiğini ve yeniliklere her zaman açık olduğunu söyledi. altın, “her zaman farklı tarif ve lezzet arayışı içerisinde oluyorum. müşterilerimiz vitrinde farklı şekillerde ve tarzlarda olan ürünleri beğeniyor ve gerçekten çok güzel geri dönüşler alıyorum. bu beni işime daha çok bağlıyor” diye konuştu.
 ‘hayallerİnİzİn peŞİnden
 gİderek çok çaliŞin”
kadınların hayallerinin peşinden gitmesi gerektiğini dile getiren sevgi altın, “kadınlarımız da güçlü olsunlar, yılmasınlar ve kendilerine inansınlar. ben her kadının mutlaka kendi ayakları üzerinde durabileceğine inanıyorum. bu sayede hem kendilerine olan güvenleri artar hem de ev ekonomisine destek olabilirler. burada arka planda çalışan 3 tane personelim var. benimle birlikte onlarda ev ekonomisine katkı sağlıyorlar. onlarında desteği ve emeği ile birlikte daha da büyüyeceğiz” dedi.
‘çok bÜyÜk bİr emek
ve altyapi var”
eşinin her işi yapabileceğine inandığını ifade eden mutlu altın, “bu işi evde yaparken de dükkân da yaparken de eşimin en büyük destekçisi ben oldum, kendisi hiçbir zaman umutsuzluğa kapılmadı ve ben bu işi yapamam demedi. gerçekten çok çalıştı. bu tezgâh bir şekilde doluyor fakat bunun altında çok büyük bir emek ve altyapı var. bende işim olmadığı zamanlarda buraya gelerek ona yardım ediyor ve destek oluyorum. eşimin en büyük amacı da buraya gelen müşterileri mutlu ve memnun çıkartmak” şeklinde konuştu. foto-haber: Şeyda coŞar