Grip savar ‘kelle Paça’ ilgi görüyor

aksaray”ın özel lezzetleri arasında yer alan ‘kelle paça” kış mevsiminde gripten korunmak isteyen vatandaşlar tarafından sıkça tüketiliyor.
aksaray”ın özel lezzetleri arasında yer alan ‘kelle paça” kış mevsiminde gripten korunmak isteyen vatandaşlar tarafından sıkça tüketiliyor. gribin düşmanı olan kelle paçasını gündemine alan İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı prof. dr. canan karatay”ın önerileri, bu kelle paçaya ilgiyi ikiye katladı. aksaray”da kış mevsiminde bolca tüketilen " kelle paça” kış mevsiminde gripten korunmak isteyen vatandaşlar tarafından sıkça tüketiliyor.
mİneral ve vİtamİn
bakimindan zengİn bİr çorba
aksaray”da uzun yıllar hizmet veren sultan paça işletmecisi zeki doğan ," prof. dr. canan karatay”ın tavsiyesi birde havların soğuması ile birlikte kelle baça çorbasını ilgi ikiye katladığını belirtti. çorbanın her çeşidinin işletmelerinde bulunduğunu ancak kelle-paçanın en çok rağbet gören çeşit olduğunu aktaran doğan, “kelle paça, işkembe, mercimek, beyin, dil, yanak, göz gibi çeşitleri kendimiz  kahramanmaraş usulü hazır hale getiriyoruz. ocakta ısıtıp ondan sonra da servis yapıyoruz. tabi çorbanın her türlüsüne talep var ama paça çorbası en çok ilgi gören çeşidimiz.”dedi. paça çorbasının özellikle küçükbaş hayvanların baş ve ayak kısmından, bazen de işkembeden yapıldığını söyleyen doğan; paçanın, mineral ve vitamin bakımından zengin bir çorba olduğunu belirtti. doğan: "paça çorbası yüksek oranda vitamin ve mineral içeriğiyle özellikle çok uzun yıllardan beri grip veya nezleye yakalananların ya da kemiklerinde kırılma olanların tercih ettiği bir gıda. yapımında hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerekiyor. Özellikle erkeklerin bolca tercih ettiği, içerisinde sarımsak, limon ve sirke gibi unsurların bol miktarda tüketildiği bir gıda. gerek antioksidan, gerek vitamin içeriğinin yüksek olması dolayısıyla tüketilmesi önerilen önemli bir gıda."dedi
gÜnÜn her saatİ talep var 
kelle paçanın içinde dil, göz yağı ve beyin bulunduğunu aktaran doğan, "faydaları saymakla bitmez. Özellikle ayak paçanın eklem yerlerindeki sıvıları beslediği ve desteklediği söylenir. Şükürler olsun ki halkımız bilinçli, ilaca yönelmektense doğal antibiyotiğe yönelmeyi tercih ediyorlar. biz de elimizden geldiği kadar müşterilerimizi ağırlamaya çalışıyoruz. aksaray “da kış dönemi kelle baça ya yoğun bir ilgi var. bizim çorbalarımızın en büyük özelliği kendi suyu ve yağı ile yapılıyor başka bir katkı maddesi yok. günün 24 saati hizmet veren bir işletmeyiz.çorbayı artık vatandaşlar sadece sabah değil günün her saati çorba içiyor. fiyatımız ise 10 lira. Şükür işlerimizden de gayet memnunuz ."dedi. foto-haber: ali furat

aksaray”ın özel lezzetleri arasında yer alan ‘kelle paça” kış mevsiminde gripten korunmak isteyen vatandaşlar tarafından sıkça tüketiliyor.
aksaray”ın özel lezzetleri arasında yer alan ‘kelle paça” kış mevsiminde gripten korunmak isteyen vatandaşlar tarafından sıkça tüketiliyor. gribin düşmanı olan kelle paçasını gündemine alan İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı prof. dr. canan karatay”ın önerileri, bu kelle paçaya ilgiyi ikiye katladı. aksaray”da kış mevsiminde bolca tüketilen " kelle paça” kış mevsiminde gripten korunmak isteyen vatandaşlar tarafından sıkça tüketiliyor.
mİneral ve vİtamİn
bakimindan zengİn bİr çorba
aksaray”da uzun yıllar hizmet veren sultan paça işletmecisi zeki doğan ," prof. dr. canan karatay”ın tavsiyesi birde havların soğuması ile birlikte kelle baça çorbasını ilgi ikiye katladığını belirtti. çorbanın her çeşidinin işletmelerinde bulunduğunu ancak kelle-paçanın en çok rağbet gören çeşit olduğunu aktaran doğan, “kelle paça, işkembe, mercimek, beyin, dil, yanak, göz gibi çeşitleri kendimiz  kahramanmaraş usulü hazır hale getiriyoruz. ocakta ısıtıp ondan sonra da servis yapıyoruz. tabi çorbanın her türlüsüne talep var ama paça çorbası en çok ilgi gören çeşidimiz.”dedi. paça çorbasının özellikle küçükbaş hayvanların baş ve ayak kısmından, bazen de işkembeden yapıldığını söyleyen doğan; paçanın, mineral ve vitamin bakımından zengin bir çorba olduğunu belirtti. doğan: "paça çorbası yüksek oranda vitamin ve mineral içeriğiyle özellikle çok uzun yıllardan beri grip veya nezleye yakalananların ya da kemiklerinde kırılma olanların tercih ettiği bir gıda. yapımında hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerekiyor. Özellikle erkeklerin bolca tercih ettiği, içerisinde sarımsak, limon ve sirke gibi unsurların bol miktarda tüketildiği bir gıda. gerek antioksidan, gerek vitamin içeriğinin yüksek olması dolayısıyla tüketilmesi önerilen önemli bir gıda."dedi
gÜnÜn her saatİ talep var 
kelle paçanın içinde dil, göz yağı ve beyin bulunduğunu aktaran doğan, "faydaları saymakla bitmez. Özellikle ayak paçanın eklem yerlerindeki sıvıları beslediği ve desteklediği söylenir. Şükürler olsun ki halkımız bilinçli, ilaca yönelmektense doğal antibiyotiğe yönelmeyi tercih ediyorlar. biz de elimizden geldiği kadar müşterilerimizi ağırlamaya çalışıyoruz. aksaray “da kış dönemi kelle baça ya yoğun bir ilgi var. bizim çorbalarımızın en büyük özelliği kendi suyu ve yağı ile yapılıyor başka bir katkı maddesi yok. günün 24 saati hizmet veren bir işletmeyiz.çorbayı artık vatandaşlar sadece sabah değil günün her saati çorba içiyor. fiyatımız ise 10 lira. Şükür işlerimizden de gayet memnunuz ."dedi. foto-haber: ali furat