Somuncubaba’nın geleneği yaşatılıyor

  ‘somuncu baba” olarak tanınan Şeyh hamid-i veli”nin, bursa”da pişirerek dağıttığı ekmek geleneği aksaray somuncu baba türbesi ve külliyesi”ndeki fırında yaşatılıyor. 
4-5 çeşit karışımla ve kendine özgü tarifi ile pişirilen somun ekmeği, vatandaşlar tarafından yoğun talep görüyor. ekmekler sabahın erken saatlerinde tükeniyor.
somuncu baba fırını”nın ekmek ustası İsmail demir ekmeğin özelliklerini anlattı. demir;  “ekmeğimiz bal, mısır unu, süt, tahin gibi 4-5 karışımlı ürünle yapılan bir ekmektir. bunun haricinde birçok çeşit ekmeğimiz var fakat en fazla somuncubaba ekmeği tercih ediliyor” diye konuştu.
somuncu baba”nın fırınında somun pişirip çarşı pazar dolaşarak insanlara bu somunları dağıttığını aktaran demir “somuncubaba o dönemde ekmeği esmer undan yaparmış şimdiki dönemdeki gibi çeşitler tabi o dönemde yok. somuncu baba ekmeği yuvarlak bir şekilde yapar dağıtırmış” dedi.
ekmek fiyatlarının da makul bir rakamda olduğunu söyleyen demir şöyle devam etti; “somuncu baba ekmeğimizin fiyatı 1 tl. müşterilerimiz burayı biliyor, hatta şehir dışından birçok insan ekmeği tatmak için geliyor. amacımız somuncu baba ekmeğini tüm vatandaşlarımıza ulaştırmak ve tattırmaktır. burada yaptığımız ekmekle hem vatandaşlarımıza hizmet sunuyoruz hem de somuncu babamızın geleneğini yaşatıyoruz” şeklinde konuştu. foto-haber: Şeyda coŞar
  ‘somuncu baba” olarak tanınan Şeyh hamid-i veli”nin, bursa”da pişirerek dağıttığı ekmek geleneği aksaray somuncu baba türbesi ve külliyesi”ndeki fırında yaşatılıyor. 
4-5 çeşit karışımla ve kendine özgü tarifi ile pişirilen somun ekmeği, vatandaşlar tarafından yoğun talep görüyor. ekmekler sabahın erken saatlerinde tükeniyor.
somuncu baba fırını”nın ekmek ustası İsmail demir ekmeğin özelliklerini anlattı. demir;  “ekmeğimiz bal, mısır unu, süt, tahin gibi 4-5 karışımlı ürünle yapılan bir ekmektir. bunun haricinde birçok çeşit ekmeğimiz var fakat en fazla somuncubaba ekmeği tercih ediliyor” diye konuştu.
somuncu baba”nın fırınında somun pişirip çarşı pazar dolaşarak insanlara bu somunları dağıttığını aktaran demir “somuncubaba o dönemde ekmeği esmer undan yaparmış şimdiki dönemdeki gibi çeşitler tabi o dönemde yok. somuncu baba ekmeği yuvarlak bir şekilde yapar dağıtırmış” dedi.
ekmek fiyatlarının da makul bir rakamda olduğunu söyleyen demir şöyle devam etti; “somuncu baba ekmeğimizin fiyatı 1 tl. müşterilerimiz burayı biliyor, hatta şehir dışından birçok insan ekmeği tatmak için geliyor. amacımız somuncu baba ekmeğini tüm vatandaşlarımıza ulaştırmak ve tattırmaktır. burada yaptığımız ekmekle hem vatandaşlarımıza hizmet sunuyoruz hem de somuncu babamızın geleneğini yaşatıyoruz” şeklinde konuştu. foto-haber: Şeyda coŞar