Aksaray’ın balı ulusal firmaların gözdesi oldu

250 kovanla bal üretimi için aksaray”ın borucu köyüne gelen gezgin arıcı serkan kartal, ağustos ayının sonuna kadar yaylalarda doğal yayla balı üretimi yapıyor
yılın uzun bir zaman dilimini evlerinden uzakta arı kovanlarının başında geçiren gezgin arıcıların zahmetli yayla balı mesaisi başladı. aydın”dan 250 kovanla aksaray”ın borucu köyüne bal üretimi için gelen serkan kartal, aksaray balının tahlillerde 1″inci sınıf çıktığını bu sayede ulusal firmalardan yoğun talep gördüğünü söyledi.
geçimini bal üretiminden kazandığını kaydeden kartal, kaliteli ve daha fazla bal elde etmek amacıyla bu işi gezgin olarak yaptıklarını belirtti. kamyona yükledikleri içi bal arısı dolu kovanlarıyla bahar aylarında çıktıkları yolculuklarında aksaray”ın yaylalarında konaklayan arıcılar, uzun süre evlerinden uzakta bal mesaisi yapıyor.
doĞa İle baŞ baŞa bİr hayat
250 kovan arı ile aydın”dan aksaray”ın borucu köyü eteklerine gelen serkan kartal, “mayıs ayında gelip, ağustos ayının sonunda dönüyoruz. mevsim bu yıl biraz kurak gidiyor. yinede şükür, bölgede son yağışlarla yeni çiçeklerin açması bizlerin yüzünü güldürmeye başladı. aksaray”a yaklaşık 30 yıldır geliyoruz. artık burası bizim ikinci köyümüz oldu. bölge halkı bize çok iyi davranıyor. buraya 850 kilometre uzaklıktan geldik. aydın”da bahar daha erken geliyor bizde oradaki işlerimizi tamamladıktan sonra aksaray”a bir nevi ikinci bahara geliyoruz. burada doğal yayla çiçek balı üretiyoruz. 5 yıl öncesine kadar istediğimiz ilacı kullanabiliyorduk. tahlil olayı yoktu. Şimdi ise bütün ballarımızı tahlil için bursa ve İstanbul”daki ulusal firmalara gönderiyoruz. aksaray”ın çiçek balı tahlillerde 1″inci sınıf çıkıyor ve bütün ulusal firmalar bizden bal talep ediyor. Ürettiğimiz bal kesinlikle elimizde kalmıyor ve satılıyor. fiyatı ise toptan satıldığında süzme bal 50 tl, petekli bal ise 70 tl”den alıcısını buluyor” diye konuştu.
‘sahte bali ayirt etmek zor”
sahte balın analize tabi tutulmadan anlaşılmayacağını aktaran kartal, “Ülkemizin birçok yerinde çok kaliteli ballar üretiliyor, fakat bunun yanında sahte bal üretimi de çok fazla. bunu kendi imkânlarımızla ayırt etmekte pek mümkün değil bu işlemi genellikle büyük firmalar belli testlerden geçiriyor. vatandaşlarımızdan ricamız bilmedikleri yerlerden ve güvenilir olmayan firmalardan bal almamalarıdır. tanıdıkları bildikleri üreticilerden ve firmalardan alabilirler. bizim vatandaşlardan beklentimiz sadece bu yöndedir” ifadelerini kullandı. foto-haber: ali furat
250 kovanla bal üretimi için aksaray”ın borucu köyüne gelen gezgin arıcı serkan kartal, ağustos ayının sonuna kadar yaylalarda doğal yayla balı üretimi yapıyor
yılın uzun bir zaman dilimini evlerinden uzakta arı kovanlarının başında geçiren gezgin arıcıların zahmetli yayla balı mesaisi başladı. aydın”dan 250 kovanla aksaray”ın borucu köyüne bal üretimi için gelen serkan kartal, aksaray balının tahlillerde 1″inci sınıf çıktığını bu sayede ulusal firmalardan yoğun talep gördüğünü söyledi.
geçimini bal üretiminden kazandığını kaydeden kartal, kaliteli ve daha fazla bal elde etmek amacıyla bu işi gezgin olarak yaptıklarını belirtti. kamyona yükledikleri içi bal arısı dolu kovanlarıyla bahar aylarında çıktıkları yolculuklarında aksaray”ın yaylalarında konaklayan arıcılar, uzun süre evlerinden uzakta bal mesaisi yapıyor.
doĞa İle baŞ baŞa bİr hayat
250 kovan arı ile aydın”dan aksaray”ın borucu köyü eteklerine gelen serkan kartal, “mayıs ayında gelip, ağustos ayının sonunda dönüyoruz. mevsim bu yıl biraz kurak gidiyor. yinede şükür, bölgede son yağışlarla yeni çiçeklerin açması bizlerin yüzünü güldürmeye başladı. aksaray”a yaklaşık 30 yıldır geliyoruz. artık burası bizim ikinci köyümüz oldu. bölge halkı bize çok iyi davranıyor. buraya 850 kilometre uzaklıktan geldik. aydın”da bahar daha erken geliyor bizde oradaki işlerimizi tamamladıktan sonra aksaray”a bir nevi ikinci bahara geliyoruz. burada doğal yayla çiçek balı üretiyoruz. 5 yıl öncesine kadar istediğimiz ilacı kullanabiliyorduk. tahlil olayı yoktu. Şimdi ise bütün ballarımızı tahlil için bursa ve İstanbul”daki ulusal firmalara gönderiyoruz. aksaray”ın çiçek balı tahlillerde 1″inci sınıf çıkıyor ve bütün ulusal firmalar bizden bal talep ediyor. Ürettiğimiz bal kesinlikle elimizde kalmıyor ve satılıyor. fiyatı ise toptan satıldığında süzme bal 50 tl, petekli bal ise 70 tl”den alıcısını buluyor” diye konuştu.
‘sahte bali ayirt etmek zor”
sahte balın analize tabi tutulmadan anlaşılmayacağını aktaran kartal, “Ülkemizin birçok yerinde çok kaliteli ballar üretiliyor, fakat bunun yanında sahte bal üretimi de çok fazla. bunu kendi imkânlarımızla ayırt etmekte pek mümkün değil bu işlemi genellikle büyük firmalar belli testlerden geçiriyor. vatandaşlarımızdan ricamız bilmedikleri yerlerden ve güvenilir olmayan firmalardan bal almamalarıdır. tanıdıkları bildikleri üreticilerden ve firmalardan alabilirler. bizim vatandaşlardan beklentimiz sadece bu yöndedir” ifadelerini kullandı. foto-haber: ali furat