​Bayramın “tatlı telaşı” başladı

ramazan bayramı”na sayılı günler kala tatlıcılarda ve pastanelerde "tatlı telaşı" başladı. 
ramazan bayramı”na sayılı günler kala tatlıcılarda ve pastanelerde "tatlı telaşı" başladı. müşterilerinin damak tadına göre en iyi tatlıyı yapıp, tezgâhlarını süsleyen pastaneler, tatlı çeşitleriyle göz dolduruyorlar. aksaray”da en işlek caddelerinde bulunan pastaneler ise iş yerlerinin camına "bayramlık tatlı siparişi alınır" yazısını asarak, müşteri çekiyorlar. aksaraylı tatlı üreticileri ile pastaneciler, bayram arifesinde satışların daha yoğun olduğunu belirtiyor. tatlı üreticileri 10 gün öncesinden hazırladıkları stokları pastanelerden gelen siparişler üzerine hazırlamanın telaşına düşerken, pastanelerde oluşan sipariş kuyrukları esnafın yüzünü güldürüyor. ramazan bayramı”na sayılı günler kala yoğun mesaiye girdiklerini söyleyen 12 yıllık baklava ustası mevlit kayabaşı  , bayram öncesi günde 15-20 tepsi baklava satarken, bayrama doğru günlük 80 tepsi baklava sattıklarını belirtti. İşlerinde yoğunluk olduğunu dile getiren kayabaşı, "ramazan ve kurban bayramlarında tatlı satışlarında yoğunluk oluyor. günlük gidere bir de bayramlar eklendiği zaman yoğunluk başlıyor. bu da bizim için yoğun çalışma anlamına geliyor. normal günlerde baklava satışlarımız 20-25 tepsi ise ramazan ve kurban bayramlarında 50-60 tepsiye çıkabiliyor. türkiye”de gaziantep hariç en çok baklavanın satıldığı il  aksaray”dır .bayram dolayısıyla stok yaptık. İnşallah müşterilerimizi zor durumda bırakmayacağız. bu sene de hizmetlerimizden memnun kalırlar." dedi.
"10 gündür stok hazırlığı yapıyoruz"
bayrama 10 gün kala tatlı stoklarına başladıklarını ifade eden kayabaşı, aksaray”da özellikle baklavaya rağbet olduğunu anlatarak, "bayrama tatlı yetişecek. aksaray”da şu an en çok rağbet gören baklavadır. bunun sebebi, içine konulan malzeme veya ustanın verdiği tattan kaynaklanıyor. fiyat olarak tulumba tatlısı daha uygundur. tulumba tatlısının faza bir uğraşı da yoktur. bu yüzden tulumbanın fiyatı baklavaya göre daha uygundur." şeklinde konuştu.
bayram öncesi tatlıcı esnaflarının yüzü gülmeye başladı
aksaray”ın en işlek caddelerinden olan ankara caddesi”nde tatlı satışı yapan cumali Özkan, ise hazırlıklarımız şimdiden başladı. bayramda herkesin ağzını tatlandırmak için yoğun şekilde çalışıyoruz. bayram öncesi tatlıcı esnaflarının yüzü gülmeye başladı.diye konuştu.foto-haber :ali furat