Satın aldığımız hazır gıdaların içindeki “gizli tuza” dikkat

satın aldığımız hazır gıdaların içindeki “gizli tuza” dikkat

satın aldığımız hazır
gıdaların

içindeki “gizli tuza”
dikkat

gıdaların etiketlerini kontrol edin ve daha az tuz tüketimi
için tercihlerinizi değiştirin. İçinde bulunduğumuz 20-26 mart tarihleri
arasında “tuza dikkat haftası” nedeniyle aksaray eğitim ve araştırma hastanesi
diyetisyenlerinden hayriye konukçu, yaptığı bilgilendirme açıklamasında
“unutulan tehlike, gizli tuz tüketimi” konusunda halkımızı uyardı.  günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi
gerektiğini ifade eden diyetisyen konukçu; “yediğimiz tuzun büyük bir kısmı
aldığımız hazır gıdalarda fazlası ile mevcuttur. hazır gıda alırken mutlaka
etiketlerini kontrol edip, yemek tercihlerimizi daha az tuz tüketecek şekilde
değiştirmeliyiz” dedi.

tuz tÜketİmİ arttikÇa kalp-damar

hastaliklarina yakalanma rİskİ de artiyor

diyetisyen konukçu; “aşırı tuz tüketimi yüksek tansiyon,
kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları başta olmak üzere şişmanlık, şeker
hastalığı ve bazı kanser türleri başta olmak üzere önemli halk sağlığı
sorunlarına neden olmaktadır. dünya sağlık Örgütü;  hastalıklardan korunmak amacıyla tüketilmesi
gereken tuz miktarını günde 5 gram (tepeleme bir çay kaşığı veya silme bir
tatlı kaşığı) olarak önermektedir” dedi.

unutulan tehlİke: gİzlİ tuz tÜketİmİ

yediğimiz tuzun büyük bir kısmı satın aldığımız hazır
gıdaların içinde gizlidir diyen diyetisyen hayriye konukçu; “aşırı tuz içeren
hazır gıdalar, hazır soslar (soya sosu, ketçap sos, barbekü sos, tartar sos,
salsa sos, hardal, makarna sosu gibi), atıştırmalık ürünler (cips, tahıl bazlı
bar, meyve bazlı bar, ekstrüde ürünler, patlamış mısır gibi), tuzlanmış
kuruyemişler (fındık, fıstık, ceviz, badem, leblebi, kavurga, kabak ve ayçiçeği
çekirdeği, her türlü çekirdek içi vb.), turşu ve salamura (siyah ve yeşil
zeytin, sebze turşuları), balık konserveleri, tuzlanmış, tütsülenmiş ve/veya
salamura edilmiş et ve balık ürünleri ile aromalı/aromasız, doğal/doğal olmayan
mineralli içecekler yüksek miktarda tuz içermeleri nedeniyle az tüketilmelidir”
dedi.

konukçu; “geleneksel olarak evlerde hazırladığımız turşu,
salça, tarhana, kurut, yaprak salamurası vb. yiyeceklerin tuz içeriği fazladır.
bu nedenle daha az tüketilmeli ve hazırlarken yüksek miktarda tuz kullanımından
kaçınmalıyız” dedi.

sofranizdan tuzluĞu kaldirin,

yemeĞe sonradan tuz İlave etmeyİn

mutlaka tuz kullanılacaksa iyotlu tuz kullanmanın daha
sağlıklı olduğunu vurgulayan konukçu, “kullanacağımız tuz miktarı günlük olarak
5 gramı yani bir tepeleme çay kaşığı veya1 silme tatlı kaşığını geçmemeli.
sofranızda ki tuzlukları kaldırın. yemeği sonradan tuz  ilavesi yapmayın. tuz yerine doğal lezzet
arttırıcılar (soğan, sarımsak, baharatlar, limon, sirke, biber vb.) kullanmak
daha sağlıklıdır. unutmayın tuz tüketimi arttıkça, kalp damar hastalıklarına
yakalanma riski de artmaktadır” dedi. 
(haber merkezi)